【原文】設教之士固難，不知膳師之家尤難。朝而饔〖饔（yong)，早飯〗，夕而飧〖飧（sun)，晚飯】，日費經營。外而奴，內而婢，咸供奔走。甚至庭闈〖指父母〗之奉，反多缺略，而西席不致有無魚之嘆，比比然也。今人不念及此，所以甫就西席，輒謂彼家禮當奉我，稍不盡禮，悻悻然見于面。而生徒學業，反若置之度外。此弗思之故也。敢告同心善士，寧使功浮于食，毋使食浮于功。倘生徒實系頑劣，教無所施，則館課之外，當以福善禍淫之說，諄諄勸勉，使主家得一培植元氣之子弟，未始非西席大功德也。至口腹之奉，自有定限，若享之既盡，命亦隨亡。譬如有錢一千，日用百文，可延十日，用若倍增，數必倍減。故知藜藿是供〖藜藿，指粗劣的飯菜〗，亦延年之事。食前方丈〖方丈，謂菜肴羅列之多〗，實墮落之因。誠能以戒殺之理，勸勉東家，將東家父兄子弟，皆因吾言而積德矣。其不素餐〖素餐，白吃飯〗也，孰大乎。

【譯白】從事教育的塾師固然難，而聘請塾師的東家尤其難。三餐膳食，每天煞費經營。出入內外，奴婢供其使喚。甚至連父母之供奉，有時反多缺略，而款待塾師不致有桌上無魚肉之嘆，類此比比皆是。今人不曾想及此，所以一旦就任塾師，便認為東家理當以禮奉我，禮遇稍有所不周，立即就怒形于色。而對門生弟子之學業，反置之度外。這都是沒有將心比心想一想之緣故。在此冒昧奉勸同心善士，寧使教育門生之功勞超過所得之俸祿，不使所得之俸祿高出自己之功勞。倘若生徒頑劣，實在不堪造就，那就在館課之外，不妨用福善禍淫之道理，耐心誠懇地勸勉他，使主家能得一培植元氣之子弟，未嘗不是塾師之大功德。至于口腹之奉，命中自有定限。若食祿享受已盡,命也隨亡。譬如有一千錢，每天用百文，可延續十天。若每天加倍花用，錢數必然加倍減少。由此可知，粗劣之飯菜同樣可以飽腹，也能延年益壽。享受珍饈百味，只能造下墮落之因。若能以戒殺之理勸勉東家，將使東家父兄子弟都能因我所勸而積德，也算沒有辜負東家款待之一片心意了。

摘自《安士全書》萬善先資：勸塾師